2020-08-24 ぬか床の補充 ぬか漬け 熱中症対策で意識的にぬか漬けを食べていたら、やっぱりぬか床の減りが早いです。 乾燥してるぬかを多めに補充しました。 試しにクーラーで涼しい部屋に半日ほど置いてみます。 発酵促進。 痛まないで早くふっくらしてくれるといいなあ。