最近は常温でぬか床を管理しています。 1日経つとぬかがふかふか。 菌が元気なんだなあって実感します。 夏が来るまでは冷蔵庫にしまわないでもう少し続けようかな。 そして。 またぬか床の水分が多くなってきました。 今回のお取り寄せ品にはぬかの素が別…
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